高考饮食监管？三、“舌尖”安全专项监督：考前全覆盖监管，保障饮食安全检察机关监督市场监督管理部门在高考前对食品安全进行全覆盖监管，重点检查餐饮单位、食品经营场所的卫生条件和食材质量，确保考生饮食安全。具体措施包括：餐饮单位资质审查：监督行政部门是否要求考生就餐的餐饮单位证照齐全、环境卫生整洁，避免因食品卫生问题引发健康风险。那么，高考饮食监管？一起来了解一下吧。
“府检联动”严把考前食宿关 全力护航中高考
为确保2022年中高考期间广大师生的食宿安全，望江县采取了“府检联动”机制，通过多部门协作，严格把关考前食宿环节，全力为中高考保驾护航。
一、召开食品安全保障工作会议
6月1日上午，望江县人民检察院联合县市场监督管理局、卫生健康委员会、教育局等部门，共同召开了望江县2022年度“两考”食品安全保障工作会。会议明确了中高考期间食宿安全监管的重点任务，要求各相关单位严格落实食品安全责任，将中高考期间的食宿安全保障作为当前工作的重中之重。会议强调了各部门之间的协作配合，确保“两考”期间保障工作有序开展。
二、开展考前专项检查
会后，望江县人民检察院第二检察部、未检办与市场监督管理局立即行动，共同组织开展了考前专项检查。检查组一行深入学校、酒店等考生食宿场所，重点检查了以下几个方面：
用餐环境卫生：确保食堂、餐厅等场所干净整洁，无卫生死角。
餐具消毒保洁：检查餐具的清洗、消毒和保洁流程，确保餐具安全卫生。
《市场监管总局办公厅关于加强2023年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知》提出多项措施，要求各地市场监管部门强化高考、中考期间校园食品安全监管，防范化解风险，保障考生餐食安全。
压实主体责任，规范操作流程
各地市场监管部门需压紧压实属地管理责任及学校、校外供餐单位、校园周边食品经营者等主体的责任，联合教育部门落实食品安全校长负责制。
督促相关单位严格执行《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021），落实“日管控、周排查、月调度”机制，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等行为。
强调需熟制的食品必须烧熟煮透，餐具彻底清洗消毒，食品原料、半成品、成品及加工工具需明确区分标识并分开存放使用，避免交叉污染。
强化隐患排查，严格执法整治
结合属地实际，加大对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者等重点单位，以及肉制品、乳制品、水产品等重点品种的排查力度。
聚焦食品原材料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等重点环节，强化日常监管和巡查，督促问题单位在高考、中考前完成整改或停止经营。
检察机关通过法律监督、行政督促、专项整治、考生提示等多方面举措，为莘莘学子考场“静音”和“舌尖”安全护航，具体如下：
一、法律监督与行政督促：依据《行政诉讼法》推动行政部门履职根据《中华人民共和国行政诉讼法》第二十五条第四项规定，检察机关在履职中发现生态环境和资源保护、食品药品安全等领域负有监督管理职责的行政机关违法行使职权或不作为，致使国家利益或社会公共利益受到侵害的，应当向行政机关提出检察建议，督促其依法履行职责；若行政机关不依法履职，检察机关可依法向人民法院提起诉讼。在高考期间，检察机关以此为法律依据，监督行政部门是否依法依规加强噪声污染控制和食品安全监管，确保考生备考和考试环境的安全与安静。
二、考场“静音”专项监督：多领域排查降噪，筑牢“禁音”屏障检察机关依据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，对行政部门在高考期间的噪声污染控制工作进行监督，具体包括：
建筑工地与室内装修：监督行政部门是否要求建筑工地、室内装修在考前适时调整作业时间，考中禁止作业，避免施工噪声干扰考生。
文化餐饮与娱乐场所：检查文化餐饮、娱乐经营场所是否在营业时达到国家噪声排放标准，防止营业噪声影响考生休息。
2024年全国高考为1342万考生启动全方位护航，涵盖考试安全、心理支持、应急保障及环境优化等多维度措施，同时新高考改革与科学备考建议成为关注焦点。
一、新高考改革：7省份率先实施“3+1+2”模式2024年高考中，7个省份作为新高考改革的先行者，正式推行“3+1+2”考试科目模式。这一变革不仅涉及考试科目的调整，更深刻影响了志愿填报和录取制度：
“3”：指语文、数学、外语三门全国统考科目。
“1”：考生需在物理或历史中选择一门作为首选科目。
“2”：从化学、生物、地理、政治中任选两门作为再选科目。
该模式旨在打破传统文理分科限制，赋予学生更多选择权，同时对高校招生专业设置提出更高要求，需根据科目组合细化录取标准。
图：新高考“3+1+2”模式科目组合示意图二、考试安全：技术防范与制度保障双管齐下教育部联合多部门构建全方位安全体系，确保考试公平公正：
智能安检升级：全国考场部署升级版智能安检门，结合人脸识别技术，严格核查考生身份，防止替考行为。
郑州市金水区市场监管局经八路所开展了高考前食品安全专项检查，具体内容如下：
检查背景与重点区域2022年高考前，经八路所按照“四个最严”和常态化疫情防控要求，全面排查辖区高考点及周边食品安全风险隐患。其辖区涉及郑州市第八中学、郑州市第二十六中学两个高考点，因均为对口招生且不针对考生供餐，故将检查重点放在考点周边200米范围内的餐饮店和小商店。
具体检查措施
全面检查，加大监管力度
重点环节覆盖：对原材料采购、操作流程、场所及餐饮具消毒情况等关键环节进行严格检查。
小商店监管：加大对校园周边小商店的监督管理，严查“五毛”食品、“三无”食品，督促落实进货查验、记录制度，确保产品来源合法合规。
餐饮单位监督：加强对餐饮服务单位的监督检查，督促其对经营场所环境卫生、从业人员卫生、原材料采购与贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等开展全面自查，及时消除食品安全隐患。
专人值守，强化应急处理
人员安排：在考点及周边安排专门执法人员值守，确保能够及时响应突发情况。
以上就是高考饮食监管的全部内容，贵州省市场监管局关于中高考食品安全的消费提示如下：一、健康饮食守安全用餐地点选择：考生应尽量在家或学校食堂用餐，避免前往无证或食品安全状况不佳的餐饮服务单位。网络订餐时，应选择距离近、证照齐全、口碑良好的入网餐饮服务提供者，以缩短食品运送时间。家庭烹饪建议：选择新鲜食材，现吃现做，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
